01 / ABOUT THE PLACE
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在Darakure,挑選咖哩也能從食材搭配開始。菜單上有鯛魚高湯×雞肉碎咖哩、岡山SPF豬肉碎芝麻菜薩格咖哩,以及帶有羅勒香氣的真鱈魚與菊芋咖哩;從以魚介高湯為主軸的口味,到結合豬肉與蔬菜的選擇,都能依當下心情挑選。
有訪客分享,自己點的雙拼咖哩將高湯鮮味與配菜融入其中,香料風味鮮明,吃起來卻不會太有負擔。另一餐則是鯛魚高湯雞肉香料飯,搭配加入可可的牛肉盧丹咖哩,以及牡蠣茄子味噌咖哩,旁邊還有椰香炒菜和蜜柑萊姆優格醬。食材與香料各有特色,再配上帶有高湯風味的米飯和配菜,構成了這裡令人印象深刻的咖哩組合。
除了咖哩,也能點些適合佐酒的香料料理,慢慢享用一餐。菜單包括白魚與香菜的醬油拌菜、玉螺與蒟蒻山椒燉煮,以及鯖魚和瀨戶巨峰葡萄的泰式檸檬葉醋漬料理等。不論想逐道品嘗小菜,或以咖哩為主來安排餐點,都有不同選擇。
飲品也有不少別具巧思的選擇,例如香料可樂啤酒、香料Highball,以及現榨檸檬梅斯卡爾Highball;也有訪客分享了咖哩配酒的用餐方式。若想以甜點作結,巴斯克起司蛋糕也值得列入考慮。有訪客在餐後點了戈貢佐拉起司搭配生胡椒的口味,並提到起司的濃郁與胡椒的刺激感讓人印象深刻。
Darakure鄰近松蟲站,從白天的咖哩到夜晚的餐點與飲酒,都以香料料理為核心,能依不同時段安排用餐方式。







