Darakure

Darakure의 카레는 재료의 조합을 살펴보며 한 접시를 고르는 재미가 있다. 메뉴에는 도미 육수와 치킨 키마 카레, 오카야마 SPF 돼지고기 키마와 루콜라 사그 카레, 대구와 돼지감자에 바질 향을 더한 카레 등이 있다. 해산물 육수를 중심으로 한 카레부터 돼지고기와 채소를 조합한 카레까지, 그날의 기분에 따라 고를 수 있다.

한 방문객은 두 가지 카레를 한 접시에 담아 맛보며, 카레에 더해진 육수의 감칠맛과 곁들임 반찬 덕분에 향신료의 풍미가 강하면서도 먹기 편했다고 전했다. 또 다른 식사에서는 도미 육수 치킨 스파이스 라이스에 카카오를 넣은 소고기 른당과 굴·가지 된장 카레를 곁들이고, 코코넛 볶음과 귤 라이타도 함께 맛봤다고 한다. 개성 있는 재료와 향신료를 육수를 더한 밥, 곁들임 반찬과 함께 즐기는 구성이 이곳 카레의 인상을 선명하게 만든다.

카레뿐 아니라 술에 어울리는 향신료 요리를 곁들이며 시간을 보낼 수 있다는 점도 매력이다. 메뉴에는 뱅어와 고수를 간장에 무친 요리, 바이가이 골뱅이와 곤약을 산초에 조린 요리, 고등어와 세토 자이언트 포도를 바이막루 향을 더해 절인 요리 등이 있다. 여러 요리를 조금씩 맛보고 싶은 사람도, 카레를 중심으로 식사를 구성하고 싶은 사람도 고를 만한 메뉴가 마련돼 있다.

음료도 향신료 콜라 맥주와 스파이스 하이볼, 생레몬 메스칼 하이 등 독특한 조합이 눈에 띈다. 방문객들이 카레와 술을 함께 즐겼다는 후기도 있다. 달콤한 메뉴까지 맛보고 싶다면 바스크 치즈케이크도 선택지다. 한 방문객은 고르곤졸라와 생후추를 곁들인 케이크를 식후에 즐겼으며, 치즈의 진한 풍미와 후추의 알싸한 자극이 기억에 남았다고 전했다.

마쓰무시역 가까이에 있는 Darakure는 점심 카레부터 저녁 식사와 술 한잔까지, 향신료 요리를 중심으로 다양한 방식으로 즐길 수 있는 곳이다.