堕楽暮

堕楽暮のカレーは、具材の組み合わせから一皿を選ぶ楽しさがある。メニューには鯛出汁×鶏キーマ、岡山SPF豚キーマのルッコラサグ、真鱈と菊芋のバジル香るカレーなどが並び、魚介の出汁を軸にしたものから豚肉や野菜を組み合わせたものまで、気分に合わせて選べる。

訪問客が味わったあいがけでは、カレーに出汁の旨みや副菜が重なり、スパイスの力強さがありながら食べ進めやすかったという。別の食事では、鯛出汁チキンスパイスライスに、カカオを使った牛肉のルンダンと牡蠣・茄子の味噌仕立てカレーを合わせ、ココナッツ炒めや蜜柑のライタも添えられていたそう。個性のある具材やスパイスを出汁のあるご飯、副菜と一緒に楽しむ組み立てが、この店のカレーの印象を際立たせている。

食事をカレーだけで終えず、酒に合うスパイス料理をつまみながら過ごせるのも魅力。メニューには白魚とパクチーの醤油和え、バイ貝と蒟蒻の山椒煮、鯖と瀬戸ジャイアンツのバイマックルキズシなどがあり、ひと皿ずつ試したい人にも、カレーを中心に組み立てたい人にも選択肢がある。

飲み物もスパイスコーラビールやスパイスハイボール、生搾りレモンメスカルハイなどひと工夫ある顔ぶれで、カレーと酒を合わせた訪問客の楽しみ方も報告されている。甘いものまで味わうなら、バスクチーズケーキも候補に。ある訪問客はゴルゴンゾーラと生胡椒を合わせた一品を食後に楽しみ、チーズのコクと胡椒の刺激が印象に残ったと伝えている。

松虫駅近くの堕楽暮は、昼のカレーから夜の食事と一杯まで、スパイス料理を軸に過ごし方を選べる店。